蔡春樹|在鐵道上的奇幻旅行

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傳說中的茶泡飯

器咖啡館

地址: 106台灣台北市大安區大安路二段130號

電話:+886 2 2701 1823...
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武藏MUSASHI日本豬排飯

攝影/春樹



昨天下班和朋友相約吃飯,但因為剛來到台北車站附近工作的關係,對於周邊環境都還很陌生,實在想不出哪一家餐廳是不錯可以去品嚐看看的..............
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京都慢慢旅行第一日:入住京都森林公寓

來京都旅行的第一天,一早從台北桃園機場出發前往大阪關西機場,我們這次選擇長榮航空A330-200型空中巴士客機,但可能是機上的餐盒冰冰冷冷的,又加上一大早就吃冰淇淋的關係,導致第一天的旅程中,就有水土...
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旅行|新舊交替的城市-東京飯田橋。神樂坂 (2008)

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在家就可以動手做的日式調味品:塩麴(しおこうじ)

塩麴(しおこうじ)

 

中文:鹽麴yán qū

 

鹽麴,其實就是食鹽,米麴,水混合發酵成的產物。鹽麴的味道比較複雜,因是由米麴發酵而...
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秋冬季節才喝得到的飲料,什麼是甘酒?

你們有喝過甘酒嗎?

我不知道這種飲料是不是有進口到台灣來,在今年第二次大阪旅行中,不經意地發現“甘酒”這種傳統的秋冬飲品。回飯店後,google了一下相關資料,原來&ld...
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北鎌倉車站下車的浪漫步行

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憑直覺尋寶吧!跳蚤市場入門

 




在法國,曾經因為在跳蚤市場發現了羅浮宮級的寶物,而引發了一大話題。在日本,幾乎每個月都會舉辦跳蚤市場。裡面有一眼就看得出是珍品的骨董,也有令人費解、沈思「這是啥咪...
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桃園觀音鄉保生村藻礁海岸日落

根據研究報告顯示,台灣的藻礁最年輕的大概也在六千年左右,最老的大概是幾萬年,也就是說上一次冰河期的時候,台灣海平面大概比現在還要低個一百公尺左右,後來海水慢慢上升,當時的環境,可能適合藻礁的發育,所以...
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好好喝茶,別再走馬看花

 

平安時代,留唐僧最澄、空海等人從唐帶回茶種,開日本飲茶之始,後來鎌倉時代的僧人榮西寫成《喫茶養生記》,並在佐賀地區開始茶葉栽培,日本的茶文化從此展開。...
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