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蔡春樹|在鐵道上的奇幻旅行
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在魚池鄉找不到的日光好茶:沁園日月潭紅茶



金色包裝的沁園日月潭紅茶(粉絲限定款,必須透過粉絲頁預定


前幾年某天,突然接到一通久未碰面的朋友來電,電話中表明他人在上海友人家中,那個友人因為到台灣旅行在沁園買了日月潭紅茶,碰巧被朋友喝到,結果電話裡直誇:我怎麼不知道你們家的日月潭紅茶這麼好喝?你怎麼沒有推薦給我? (哈~那是因為這個朋友很久沒來喝茶了,所以才不知道消息)

其實早在幾年前,沁園店老闆就開始尋找、研究台灣最好喝的紅茶品種和茶園,透過許多管道去尋找台灣上等紅茶數十個茶園,並與茶農長時間交陪晤談,最後才得到這款店內獨賣的『日月潭紅茶』。


他說:這款日月潭紅茶是他拜託茶農特別幫他保留的日光萎凋的紅茶,跟市面上販售的紅茶不同之處僅僅在此。由於台灣氣候多雨,要遇到大太陽來曬茶葉的時間不多,你們所買到的台灣紅茶絕大多數都是用電烘爐製作出來的,因此靠日光來製作的日月潭紅茶也不多。



沁園日月潭紅茶(紅玉限定款)50g  NT$300.


我個人長年在這店內的老茶好茶也喝過幾百款,知道店老闆的個性就是十分的歪嘴(對美食、口感、風味、堅持天然有機、懂得生活的人),雖然店內賣的茶葉不一定都是頂級的,透過他的嘴把關上架的茶,肯定都一定是經典款的美味。


喝茶好不好喝,甜不甜?會不會回甘,這都很主觀,並不像電視裡廣告片那般,說久了會回甘印象就會回甘,這茶好不好喝?真的要你們來店裡品嚐看看,也許你們過去也喝過這麼好喝的茶,但現在不多見了,因為陸客、日本客會大量買走,每喝一口台灣人就少了一口的機會。


台灣紅茶聞名全世界,但真正好喝的紅茶不多了,台灣人請多多入手。


 
 



 


目前有賣沁園日月潭紅茶的咖啡館和茶館:

 
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