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蔡春樹|在鐵道上的奇幻旅行
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器咖啡館:120元的幸福旅行套餐




老闆說:你確定要喫茶泡飯嗎?


那從洗米開始,米洗好了,放入電鍋開始炊煮,過了十五分鐘後,慢慢地聞到了非常香濃的米飯香,老闆說:飯煮好了,再燜一下就可以裝碗了。 

只見老闆緩緩地從冰箱裡拿出番茄,切了薄片後放入小蝶子裡,加入些許的鹽麴,接著拿出日本旅行買回來的日本醬菜,夾出些許放在另一個小碟子裡,拿出關東急須鐵壺,放入些許適量的日本抹茶,沖入熱開水,蓋起鐵蓋等待茶湯熟成。 

打開電鍋,猛一聞,隨著蒸汽撲鼻而來的米香立即飄散在空間裡,加入茶泡飯的材料,用飯匙攪拌數十次,裝呈在 Pan Yi Han 的超大手捏陶碗中,放上醬瓜,上桌。 




你們知道嗎?

這段過程.....
居然讓人有無法言喻的感到幸福,
甚至引來一個客人進來直說好可愛的一家店啊!好香好香~~~~




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